Vitamiinid ja mineraalained

Vitamiinid ja mineraalid aitavad inimese organismil ja kehal õigesti funktsioneerida. Kuigi saame oma vitamiine ja mineraale igapäevaselt toidust, võib siiski ebatäieliku toitumise või organismi omapärade tõttu tekkida mõningates ainetes puudujääke. 

Vitamiine on kahte sorti - rasvlahustuvad (A,D,E ja K), mida organism suudab ka varuda ja vesilahustuvad (C ja B grupi vitamiinid), mille puhul imendumata jäänud vitamiinid lähevad kaotsi.
Mineraalid on elemendid pinnasest ja veest.