Kurkum ja kurkumiin – kogu vajalik info

Kurkum ning temas sisalduv kurkumiin on heaks looduslikuks ravimiks mitmetel juhtudel.

Näiteks omab ta looduslikke põletikuvastaseid omadusi. Kuigi põletik on meie kehas vajalik protsess, sest põletik näitab, et keha võitleb kahjulike bakterite ja viirustega, siis pikaajalised põletikud on tihti seotud mõne kroonilise haigusega. Kurkumis sisalduv kurkumiin on näidanud tugevaid põletikuvastaseid omadusi mitmete haiguste all kannatavatel inimestel, näiteks põletikulise soolehaiguse korral. Osad inimesed tarvitavad kurkumit ka põletikuvastaste ravimite asemel. Juulis 2019 avaldatud uuringus on leitud, et kurkumiinipreparaadi söötmine 2. tüüpi diabeediga rasvunud hiirtele vähendas nende veres insuliinitaset. Kurkumiin võib aidata ka 2. tüüpi diabeeti ennetada, vähendades kõrget veresuhkru taset ja kolesterooli. (7,9) Kurkum on võimas antioksüdant, mis tõkestab vabasid radikaale. Kui vabu radikaale kehas on liiga palju, hakkavad need meie keha rakke kahjustama, mis halvimal juhul võib tekitada südame-veresoonkonna haigusi. Seetõttu võib kurkumi tarbimine olla oluline südamehaiguste ennetamisel. Kurkumiinil on vähivastane toime, see aitab vähki ennetada ja ravida. Uuringuid on tehtud näiteks rinna-, eesnäärme-, jämesoole-, ning kopsuvähi ravis ja ennetamises. Tulemustest on selgunud, et kurkum hoiab ära vähirakkude leviku, takistab vähirakkude kasvu ning aitab kaasa vähirakkude rakusurmale ning vähendab keemiaravi negatiivseid toimeid. Kurkumil on kasulikud omadused maole, nimelt kaitseb see magu ning mao siseseinu ning võib ennetada ka maohaavandite teket.  On leitud mitmeid tõendeid selle kohta, et kurkumiin võib ennetada Alzheimeri tõve tekkimist ning leevendada Alzheimeri tõve põdejatel haigusele iseloomulikke põletikke. On ka mõningaid uuringuid, mille tulemustest selgub et kurkumist saab abi depressiooni ja meeleoluhäirete korral. Ka seedimisele on leitud kasulikud mõjud, nimelt võib kurkumiin parandada ja kaitsta seedetrakti limaskesti, aidata lekkiva soole sündroomist paraneda, kiirendada ainevahetust ning seeläbi soodustada ka kaalulangetust. (7,8)

Kurkumit peetakse hämmastavaks vürtsiks, mis soodustab kaalulangetamist. Peamiselt seetõttu, et kurkumil on põletikuvastased omadused, mis vähendavad kroonilist põletikku kehas, mis on üks rasvumist põhjustavatest teguritest. Kurkumiin antioksüdandina pärsib põletikulist seisundit rasva-, kõhunäärme- ja lihasrakkudes. Kurkumi ja kurkumiini toimel ei jää üleliigne rasv kehasse, vaid see viiakse kehast välja.

Kaalulangetamiseks on üks võimalus juua näiteks kurkumiteed. Selleks on vaja keevat vett ning lusikatäis kurkumit, veel võib lisada ka kaneeli, sest kaneel aitab samuti kaalulangetamisele kaasa. Sega eeltoodud kooslus veega ning joo, kuid mitte täiesti tuliselt. Teine võimalus on kasutada regulaarselt kurkumipulbrit igapäevastes toitudes. Veel tasub proovida sellist jooki nagu kurkumipiim. Selleks kuumuta piima keskmisel kuumusel 6-7 minutit ning seejärel vala piim klaasi, lisa veidi kurkumipulbrit, sega ning lase sellel kooslusel oma kehale head teha! (13) Oluline on meeles pidada, et ükski ravim ei ole imeravim, oluline on ka tervislikult toituda.

Ei ole kindlaid pikaajalisi uuringuid, mis näitaksid, kas kurkumi toidulisandeid on ohutu igapäevaselt tarvitada. Uuringud näitavad vaid seda, et väikestes annustes on see ohutu, suured annused ja pikaajaline kasutamine võivad mõningatel inimestel esile tuua kõrvalnähte. (9)

Kurkumit saab võtta nii kapslitena kui ka kasutada seda pulbri kujul vürtsina. Kurkum ja kurkumiin on enamasti saadaval kapslitena, kuid kurkumit saab tarvitada vürtsina ka pulbri kujul.

Kurkumiinil toidulisandina on tugevam toime, sest ta on kurkumist välja võetud. Kurkumi kasutamine vürtsina ei pruugi märkimisväärset ravivat mõju inimesele avaldada, kuid see on suurepärane võimalus toidu maitsestamiseks. Enne toidulisandina tarvitamist on soovituslik konsulteerida arstiga, eriti kui tarvitatakse igapäevaselt ravimeid. Soovituslik annus on 500mg - 1000mg päevas, kuid alati tasub tarvitamist alustada pigem väiksematest kogustest. Üldiselt soovitatakse võtta 2 kapslit päevas koos toiduga. (12)

Kurkumiini kasutamisel raseduse ajal arvatakse olevat nii häid kui halbu külgi. Küll aga ei ole raseduse ajal kasutamise ohutuse kohta tehtud kliinilisi uuringuid, sest selliste uuringute läbiviimine on ebaeetiline. Võimalike kõrvaltoimete tõttu tasub rasedatel olla tarvitamisel ettevaatlik või konsulteerida arstiga. Laste puhul näitavad uuringud mitmeid kasulikke omadusi.

Arvatakse, et kui rasedad tarvitavad kurkumit väheses koguses pulbrina ehk söövad kurkumit sisaldavaid toite, siis on see hea. Nimelt ei ole kurkumiini sisaldus pulbris kõrge, seetõttu ei imendu see ka vereringe kaudu hästi. Küll aga tuleks vältida kapslite tarvitamist. Kui kurkumipulber sisaldab vähe kurkumiini, siis kurkumi kapslites on seda suurem kogus, seetõttu toidulisandina kapsleid rasedatel võtta ei soovitata. Kapslite tarvitamine võib suurendada raseduse ajal tekkivate komplikatsioonide riski, milleks on näiteks emaka kokkutõmbed või verejooks, mis suurendavad enneaegse sünnituse ohtu.

Positiivsest küljest võib kurkumiin leevendada rasedatel turseid, liigesvalusid ja seljavalusid. Samuti võib kurkumis sisalduv kurkumiin leevendada ka teisi rasedusega kaasnevaid kaebusi, näiteks rahustada seedetrakti, tasakaalustada veresuhkru taset ning hoida ära depressiooni. Kurkumiin võib leevendada ka rasedatel kõrvetisi - hiina ja ajurveeda meditsiinis on kurkumit kasutatud alternatiivse ravimina seedehaiguste ja kõrvetiste raviks. (5)

Laste puhul on leitud kasulikud omadused nahale (nt nahavigastuste korral), seedimisele ja immuunsüsteemile. Uuringud näitavad, et kurkumiin võib aidata nahakudede taastumisele ja tekkimisele kaasa. Kurkumiini on kasutatud ka kergete vigastuste, nt nikastuste puhul, sest see võib leevendada vigastada saanud kohtades turseid ja ärritusi. Laste seedimisele võib samuti kurkum hästi mõjuda. Usutakse, et kui kurkumit lisada toitudesse, on see kõige lihtsam viis laste puhul nende seedimist toetada. Teadlased on leidnud, et see võib toetada sapipõit, seedetrakti, gaaside normaalset väljumist ning soolestiku korrapärasust. Idakultuuris on leitud, et klaas sooja piima ja teelusikatäis kurkumit kokku segatuna on hea viis panna lapsi kurkumit tarbima ning seeläbi nende seedimist toetada. (6)

Kurkumi ja kurkumiini tarvitamisel suurtes annustes on mõned võimalikud kõrvalmõjud. Kergete kõrvaltoimete hulka kuuluvad maoärritus, kõrvetised, kõhulahtisus, pearinglus ja peavalud. Suurtes annustes tarvitamine võib suurendada uriini oksalaadi taset, mis suurendab neerukivide moodustumise ohtu. On ka mõningad ravimid, millega kurkumiini mitte tarvitada. Kurkumiinil on verd vedeldav toime, seetõttu verd vedeldavate ravimitega seda mitte tarvitada. Lisaks ei ole seda soovituslik tarvitada diabeetikutel, kes tarvitavad diabeedi ravimeid, sest kurkum võib sellisel juhul põhjustada ohtlikult madalat veresuhkru taset. Rauapreparaate kasutades ei ole samuti soovituslik kurkumit kasutada, sest kurkum piirab raua imendumist. (10)

“Niipea, kui ilm muutub jahedaks, eriti ööd, ärkan ma märkimisväärse valuga sõrmedes. Olen positiivselt üllatunud ja rõõmus, et valu enam ei ole! Pöidla liiges, mis oli mul koguaeg paistes ja valus, on nüüd vähem turses ja valu ei ole enam. Lisaks on mul 3 kuu jooksul kaal langenud 6 kilogrammi ja ma ei teadnud miks seni, kuni lugesin naisteajakirjast artiklit, et kurkum on kaalulangetamisel abiks. Mulle sobib! /../”

“Hakkasin kurkumit tarvitama suures osas teabe põhjal, et Indias esineb Alzheimeri tõve vähe. Indiaanlaste toitumine koosneb suures osas kurkumist. Viimase kolme aasta jooksul mil olen kurkumit tarvitanud, võin kindlalt öelda, et minu mälu on oluliselt paranenud.”

“Hakkasin 2 nädalat tagasi tarvitama 1200mg kurkumit. Mul on mõlemas põlves artriit, millega kaasnes tugev valu. Nüüdseks on valu põlvedes suuresti vähenenud. Mul ei ole kaasnenud ka märgatavaid kõrvaltoimeid. See töötab!”

“Olen kasutanud seda umbes 2 kuud, võtan iga päev 3 kapslit ning minu puusa- ja käevalu on palju vähenenud. Pärast ravi alustamist ei ole ma tarvitanud ühtegi teist valuvaigistit.” (11)