Dragon superfoods - Jaanikauna- ehk kaarobipulber

Kaarobi pulber on tehtud kuivatatud ja röstitud kaarobipuu kaunadest, mis on pärit vahemere idaosadest ja lähis ida piirkondadest. Haritud üle 4000 aasta, tänapäeval hinnatakse seda kõige enam tema kõrge kiudainete sisalduse tõttu ja selle looduslikult magusa maitse tõttu. Mis tõttu on see hea alternatiiv kakao asemel paljudes jookides ja magustoitudes. On ka mineraalainete rikas. Lahustub nii kuumas kui külmas vedelikus. Lihtsalt lisa mõned supilusikatäied näiteks oma küpsetistele, jäätisele, pudingule jne, sega ja naudi. Kasutatakse ka suhkru asemel.

Kaarobipulber on looduslikult magusamaitsega ja kofeiinivaba, mistõttu sobib ka lastele.

• VEGAN
• GLUTEENI VABA
• ORGAANILINE
• KIUDAINETE RIKAS

Koostisosad: 100% orgaaniline kaarobipulber.

Toitumisalane teave (100g sisaldab keskmiselt): energiasisaldus 1255kJ/300kcal, rasvad 0,7g (millest küllastunud rasvhapped 0,1g), süsivesikud 49g (millest suhkrud 41g), kiudained 40g, valgud 4,6g, sool 0,0g.

Kuna jaanikaunad on looduslikult magusad, suhkrusisaldusega kuni 72 %, siis kasutatakse teda söögiks kui maiustust. 1920-1930. aastatel oli jaanikaun populaarne maiustus ka Eesti turgudel ja laatadel. Jaanikaun sobib hästi asendama suhkrut kuna on looduslikult magusa maitsega omades kõrget suhkrute sisaldust nagu sahharoos, glükoos, fruktoos.

Oma maitselt meenutab jaanikaun kakaod ja šokolaadi, kuid temas ei ole kofeiini ega theobromiini, mis tekitavad sõltuvust ja allergiat. Need kaks ainet on stimulandid, mille körvalnähtudeks vöivad olla ärevustunne närvilisus, iiveldus ning südamepekslemine. Seetõttu on jaanikaun a-jook hea asendus kakao ja shokolaadi tarbimisele.

Jaanikaun ei sisalda ka sellised kahjulikud ühendid, nagu fenüületüülalaniin, türamiin, mis mölemad on migreeni ja allergia allikateks ja on esindatud näiteks shokolaadis.

Ka oblikhape, mis pärsib kaltsiumi ja tsingi omastamist ja on shokolaadi koosseisus, puudub kaarobis. Kaltsium ja tsink on kauni ja terve naha jaoks vajalikud. See seletab, miks on jaanikauna tarvitavate naiste nahk nii kaunis, näiteks Hispaania või teised Vahemeremaad.

Jaanikaun on tähtis ka hea figuuri loomisel. Olles vähese rasvasisaldusega ning looduslikult magus vähendab ta vajadust teiste magusate, kuid kaloririkaste maiustuste järele. Lisaks sellele, et jaanikaun ei sisalda kolesterooli, ta ka vähendab liigse kolesterooli omastamist organismis, parandades soolestiku motoorikat, kuna on väga rikas lahustumatute kiudainete poolt. Väga väärtuslik on jaanikaun oma madala soodiumisisalduse ja körge ehk 80 %-lise proteiinisisalduse tõttu.