Soojal suvepäeval pole midagi mõnusamat värskendavast jääteest, mis maitseb nii suurtele kui väikestele. Paraku sisaldavad poes müüdavad jääteed mitmesuguseid lisaaineid ning ühes jääteepudelis on keskmiselt tosin teelusikatäit suhkrut. Kui soovid tervislikumat lahendust valmista jäätee ise.
Klassikaline jäätee valmistatakse mustast teest aga tegelikult sobivad jaheda suvejoogi tegemiseks kõik teesordid. Eriti hea valik on rooibos, sest see ei sisalda kofeiini ning on seetõttu eriti hea valik lastele, rasedatele ja üldse kõigile, kes kofeiini tarbida ei taha või ei tohi.
Rooibosepõõsad ehk tee-punapõõsad (Aspalathus linearis) on liblikõigeliste sugukonda kuuluvad taimed, mida kasvatatakse Aafrikas. Rooibosest valmistatud tee sisaldab antioksüdante, rauda, vaske, tsinki, mangaani, fluori, kaaliumi- ja magneesiumiühendeid, alfa-hüdroksühapet, rooibos mõjub rahustavalt ning immuunsüsteemi tugevdavalt. Kuna rooibos ei ole teepõõsaga suguluses, sisaldab see vähe parkaineid ning on kofeiinivaba.
Jäätee valmistamiseks pane kannu 2spl rooibose teepuru ja vala peale kuum vesi, maitsesta mee, suhkru, kasesuhkru või kookossuhkruga ning lase 10 minutit tõmmata ja jahuta. Seejärel valmista jäätee lisades joogile meelepäraseid lisandeid: sidrunit, apelsini, kaneelikoort, münti, melissi ja jääd ning imeline teenauding ongi sündinud.
